Composition classique
Terrine de foie gras et compotée bourguignonne
Toast brioché
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Raie pelée, farcie aux légumes verts et
bouillabaisse de langoustines à l’Armagnac
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Langoustines bretonnes au beurre de vanille de Tahiti (+ 6 €),
Ficelle de courgettes et pousse d’épinard
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Filet de veau aux morilles, jus tranché au Bual Madeira,
mousseline de pomme de terre aux fines herbes, quelques primeurs
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Trilogie de douceurs sucrées et glacées » Charmes-Chambertin »
ou
Sélection de fromages Bourguignon et du Pays de Herve
Prix du menu 3 services avec une entrée au choix: 46 €
Avec vins: 66 €
Prix du menu 4 services avec entrée au choix (2 ou 3): 58€
Avec vins: 84€
Prix du menu 5 services: 71€
Avec vins: 102€
Nos fromages frais et affinés, pain au noix et brochette de raisins: + 13 €
Verre de vin en accompagnement du fromage: 9 €
MENU 3 SERVICES
Prix du menu 3 services avec une entrée au choix : 45 €
Avec les vins : 65€
Nos fromages frais et affinés, pain au noix et brochette de raisins : +13€
Verre de vin en accompagnement du fromage : +7€
MENU 4 SERVICES
Prix du menu 4 services avec une entrée au choix : 57 €
Avec les vins : 82€
Nos fromages frais et affinés, pain au noix et brochette de raisins : +13€
Verre de vin en accompagnement du fromage : +7€
MENU 5 SERVICES
Prix du menu 5 services : 69 €
Avec les vins : 99€
Nos fromages frais et affinés, pain au noix et brochette de raisins : +13€
Verre de vin en accompagnement du fromage : +7€
