Composition classique
Duo de foie gras et compotée bourguignonne
Toast brioché
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Raie pelée, farcie aux légumes verts,
Bouillabaisse de langoustines à l’Armagnac
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Demi homard au beurre de vanille de Tahiti (+ 6 €),
Ficelle de courgettes et pousse d’épinard
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Filet de veau aux morilles, jus tranché au Bual Madeira,
Couscous de pâtes au Vi Cinsi, quelques primeurs
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Trilogie de douceurs sucrées et glacées « Charmes-Chambertin »
ou
Sélection de fromages bourguignons et du Pays de Herve
MENU 3 SERVICES
Prix du menu 3 services avec une entrée au choix : 45 €
Avec les vins : 65€
Nos fromages frais et affinés, pain au noix et brochette de raisins : +13€
Verre de vin en accompagnement du fromage : +7€
MENU 4 SERVICES
Prix du menu 4 services avec une entrée au choix : 57 €
Avec les vins : 82€
Nos fromages frais et affinés, pain au noix et brochette de raisins : +13€
Verre de vin en accompagnement du fromage : +7€
MENU 5 SERVICES
Prix du menu 5 services : 69 €
Avec les vins : 99€
Nos fromages frais et affinés, pain au noix et brochette de raisins : +13€
Verre de vin en accompagnement du fromage : +7€